$(document).ready(function() {
    swapValues = [];
    $(".water").each(
            function(i) {
                swapValues[i] = $(this).val();
                $(this).focus(function() {
                    if ($(this).val() == swapValues[i]) {
                        $(this).val("")
                    }
                }
                ).blur(function() {
                    if ($.trim($(this).val()) == "") {
                        $(this).val(swapValues[i])
                    }
                }
                 )
            }
      )
}
);